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Langues
Entreprise, gestion et management
-
Centres de gestion agréés ; idcc: 1237
Collectif
- Direction Des Journaux Officiels
- Convention Collective Nationale
- 15 Juin 2006
- 9782110761835
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Le fait religieux dans l'entreprise
Edith Arnoult-brill, Gabrielle Simon
- Direction Des Journaux Officiels
- Avis Et Rapport Du Conseil Economique
- 4 Janvier 2014
- 9782111209343
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Fabrication des boites, emballages et bouchages métalliques pour denrées alimentaires
Collectif
- Direction Des Journaux Officiels
- Guides De Bonnes Pratiques Hygieniques
- 17 Octobre 2006
- 9782110762368
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Poissons, mollusques et crustacés en conserves appertisées
Documentation Francaise
- Direction Des Journaux Officiels
- Guides De Bonnes Pratiques Hygieniques
- 3 Janvier 2012
- 9782110767158
Le présent guide s'applique à la fabrication et à l'entreposage des produits de la mer ou d'eau douce en conserves appertisées.
Au sens du présent document, on entend par " produits de la mer en conserves appertisées ", les préparations alimentaires destinées à la consommation humaine : dont l'ingrédient " protéique " mis en avant dans la dénomination est un poisson, mollusque ou crustacé, ou un ingrédient qui est issu (surimi, par exemple), ou un mélange de ces divers ingrédients ; conditionnées dans des récipients rigides, semi-rigides ou souples, hermétiquement fermés ; dont la stabilité à température ambiante est assurée par un traitement thermique de stérilisation effectué en général après conditionnement ou éventuellement avant (conditionnement aseptique).
Ce guide s'applique à tous les établissements soumis ou non à agrément (règlement CE 853/2004) dont l'activité correspond à celle-ci-dessus, quelle que soit leur taille.
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Abattage et découpe des volailles maigres (toutes especes)
Direction Des Journaux Officiels
- Direction Des Journaux Officiels
- Guides De Bonnes Pratiques Hygieniques
- 21 Février 2012
- 9782110767103
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Fruits et légumes frais non transformés
Documentation Francaise
- Direction Des Journaux Officiels
- Guides De Bonnes Pratiques Hygieniques
- 23 Février 2012
- 9782110767059
Graines germées, des produits " sommairement préparés " et des végétaux crus " prêts à l'emploi ". Il s'applique donc : à la production (on entend par " production primaire " tout produit brut, récolté et pouvant être acheminé dans un contenant intermédiaire avant son conditionnement) ; au conditionnement et à l'expédition y compris les exportations ; à l'entreposage ; à la distribution.
Les dangers sanitaires pris en compte peuvent être de nature biologique (microbiologique, mycotoxine, viral et parasitisme) ; allergène, chimique ou physique. Ils sont explicités dans le 2e et 4e partie du guide. Seuls les dangers pour la santé du consommateur sont pris en compte dans les recommandations du guide. Les problèmes d'altération de la qualité des produits sans risque pour la santé humaine ne sont pas abordés directement tant qu'ils n'impliquent pas la sécurité ou la salubrité des denrées alimentaires.
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La prévention des risques psychosociaux
Sylvie Brunet
- Direction Des Journaux Officiels
- 17 Juin 2013
- 9782111209169
Si les suicides de salariés et de demandeurs d'emploi ont particulièrement choqué l'opinion publique, ces drames ne sont que la partie émergée d'un phénomène beaucoup plus large et grandissant dénommé « risques psychosociaux ». Après avoir dressé un état des lieux tant de la connaissance de ces risques que des initiatives déjà prises pour les combattre, le CESE formule des recommandations visant à accroître l'effort de prévention en amont des réorganisations et restructurations, à mobiliser les différents acteurs de prévention, notamment le CHSCT et les services de santé au travail, et à développer le dialogue social sur la santé et les conditions de travail, y compris dans la Fonction publique. Il plaide aussi pour une meilleure prise en charge humaine et financière des victimes.
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Performance et gouvernance de l'entreprise
Collectif
- Direction Des Journaux Officiels
- 18 Juin 2013
- 9782111209176
La performance de l'entreprise doit s'appuyer sur une gouvernance conjuguant les intérêts de ses parties prenantes pour proposer une vision stratégique partagée. L'avis du CESE envisage les conditions d'une meilleure association des salariés (information, pratiques participatives, actionnariat, présence dans les instances de décision) de même que le besoin de renforcement des fonds propres et le fonctionnement des instances de gouvernance, conditions de la performance de l'entreprise sur le long terme. Enfin, l'importance de la qualité des relations avec les parties prenantes externes à l'entreprise (territoire, environnement, sous-traitants, clients) est soulignée.
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Les certificats de qualification professionnelle
Conseil Economique
- Direction Des Journaux Officiels
- Les Avis Du Cese
- 21 Octobre 2016
- 9782111510852
Sous leur dénomination générique, les certifications professionnelles recouvrent les diplômes, les titres professionnels et les certificats de qualification professionnelle (CQP). Ces derniers, apparus au début des années 1990, peuvent être créés dans les branches, au plus près de la réalité des activités et des métiers. La compétence et la légitimité ainsi reconnues aux partenaires sociaux dans un champ qui, il y a peu encore, relevait exclusivement de l'État appellent, en retour, une responsabilité quant à la qualité et à l'efficience de cette troisième voie de certification. Pour saisir la réalité et la diversité des politiques paritaires de branche en matière de certification, le CESE a réalisé un état des lieux des CQP. Il a ensuite construit ses recommandations avec une triple préoccupation : garantir la liberté des branches, gage de réactivité et d'innovation dans la construction des CQP ; assurer la qualité de ces certifications ; faire en sorte qu'elles puissent répondre aux besoins stimulés par une politique de formation professionnelle résolument orientée vers la qualification et sa reconnaissance.
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Les TPE/PME et le financement de leur développement pour l'emploi et l'efficacité
C.E.S.E.
- Direction Des Journaux Officiels
- Les Avis Du Cese
- 6 Mai 2017
- 9782111511019
