m bineau
-
-
Trop bon ! les spéculoos ; 50 recettes de chefs
Patrick Villechaize, Thierry Bineau
- OUEST FRANCE
- Trop Bon !
- 23 Mai 2015
- 9782737367557
-
Les recettes des chefs de notre region
Thierry Bineau, Christian Delcambre
- Pourparler
- 5 Novembre 2018
- 9782916655321
Ce livre réunit des chefs passionnés par un métier qui satisfait nos yeux et nos papilles. Un diplôme du lycée hôtelier en poche et beaucoup de pratique permettent l'obtention des récompenses méritées. Elles seront certainement au rendez-vous avec la passion d'exercer le métier que l'on aime. Le chef confectionne des recettes avec les membres de sa brigade plus performants de jour en jour jusqu'à devenir pour certains les nouveaux chefs qui inventeront la cuisine de demain. Nous avons sélectionné 25 chefs qui nous présentent 25 entrées, 25 plats et 25 desserts soit 75 recettes équilibrées par le choix des produits naturels.
Les chefs ont tous une grande expérience gastronomique et un restaurant situé dans les Hauts-de-France ou en Belgique. Toutes les recettes sont réalisables à la maison avec un minimum de connaissances culinaires.
Partageons entre amis le goût des aliments et partons à la découverte des recettes du bien-être en visitant les bonnes adresses respectant les produits de notre terroir. Pour cette belle action de sensibilisation, nous sommes fiers d'être aux côtés de la Fondation DigestScience entièrement consacrée à la Recherche sur les pathologies digestives et la nutrition car « bien manger » est un facteur d'équilibre important pour la santé.
-
Cuisiner les bonbons
Laurence Quelen, Thierry Bineau, Edith Dellac
- OUEST FRANCE
- 9 Octobre 2014
- 9782737363337
-
Trop bon ! les frites, beignets et croquettes ; 40 recettes de chefs
Patrick Villechaize, Thierry Bineau
- OUEST FRANCE
- Cuisine Ouest France
- 6 Février 2014
- 9782737362149
-
Trop bon ! les fromages du Nord
Patrick Villechaize, Thierry Bineau
- OUEST FRANCE
- 11 Septembre 2014
- 9782737362156
Maroilles bien sûr, mais aussi mont-des-cats, pavé de Roubaix, crément du Cap... les fromages de notre région mis à l'honneur par des chefs créatifs de renom.
-
À la rencontre de... Jean Dubost
Jean Chami, Chantal Humbert, Christian Michelot, Bernard Pueyo, Jacques Bineau
- L'HARMATTAN
- 9 Avril 2021
- 9782343225142
"Jean Dubost est l'un des fondateurs de la psychosociologie française. Il a inventé « l'intervention psychosociologique » à l'occasion de la construction du barrage de Serre-Ponçon et de la disparition du village de Savines. Il fut parmi les fondateurs de l'ARIP en 1959 puis du CIRFIP en 1993. À l'université de Paris Nanterre, il créa le DESS « Conseil et formation psychosociologiques ». Cet ouvrage présente d'abord l'homme et son parcours avec le témoignage de proches collaborateurs. Sont ensuite soulignés les principaux apports de Jean Dubost sur plusieurs registres : l'intervention psychosociologique et la recherche-action en milieu ouvert comme dans les organisations, la formation à l'université."
-
Praticité Spirit est un guide pratique complet pour comprendre le monde de la médiumnité et y avoir accès. Il a pour but de faciliter et de simplifier par ses chapitres rythmés l'ouverture à l'enseignement du spiritisme. Séverine Thuilier et Guillaume Bineau, tous deux médiums, nous retranscrivent par l'écriture automatique les messages de bienveillance des esprits supérieurs. Cet ouvrage est la réponse aux images reçues souvent négatives que l'on se fait de la culture spirite. Vous apprendrez l'élévation spirituelle, les principes fondamentaux de la connaissance du monde des esprits et des règles essentielles pour devenir un bon médium. Mais c'est aussi un guide de vie pour apprendre à être en paix et à se libérer de la souffrance.
-
Leçons sur la philosophie chimique
Amand Bineau, Jean-Baptiste Dumas
- Hachette Bnf
- 1 Septembre 2019
- 9782329330105
Leçons sur la philosophie chimique / professées au Collège de France par M. Dumas ; recueillies par M. Bineau
Date de l'édition originale : 1837
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr -
Memoire sur les divers procedes mis en usage pour remplacer dans les hauts fourneaux - et les feux d
Bineau Jean-Martial
- Hachette Bnf
- 1 Mars 2020
- 9782329400600
-
La cuisine revisitée du Nord-Pas-de-Calais ; 60 recettes de chefs en 20 menus
Patrick Villechaize, Thierry Bineau
- OUEST FRANCE
- Cuisine Ouest France
- 6 Novembre 2014
- 9782737364587
-
Sens du travail et identités psychologiques
Jennifer Bineau
- Editions Universitaires Europeennes
- 1 Octobre 2018
- 9783639509205
Sens du travail et identité psychologique, deux notions qui sont intrinsèquement liées dans une perspective de l'organisation du travail. Le sens du travail regroupe les facteurs psychologiques, sociologiques, émotionnels et éthiques dans notre perception de l'entreprise, du métier que nous exerçons et de l'organisation du travail. L'identité psychologique se construit autour de l'environnement depuis l'enfance entre l'éducation parentale, scolaire, les liens sociaux et le travail. Tout ceci forme ce que nous appelons le « je » et le « moi », la perception que nous avons de nous-même, de notre environnement, nos valeurs, notre éthique, ainsi que le rapport à l'autre.
-
Pyschosociologie et recherche-action : histoire d'un groupe improbable
Jacques Bineau
- L'HARMATTAN
- Psychologie(s)
- 15 Juin 2021
- 9782343234007
Ce livre invite à découvrir une expérience originale, ni prévue ni programmée. Celle d'un groupe de recherche interprofessionnel qui conduit des travaux de recherche hors des institutions de recherche académiques. Créé en 1980 par des psychosociologues praticiens, et réunissant des participants très divers par leurs professions, il soutient depuis lors une démarche de recherche critique, dans un esprit de grande liberté. Le livre donne à connaître les méthodes de recherches portant sur les nuisances sonores, l'économie sociale et solidaire. A travers cette expérience « improbable » dans le paysage français, ce livre fera découvrir au lecteur, une pratique de recherche encore insuffisamment répandue mais qui répond aux nécessaires évolutions du rapport entre sciences et société
-
Les légumes oubliées
Thierry Bineau, Patrick Villechaize
- OUEST FRANCE
- Cuisine Ouest France
- 15 Septembre 2015
- 9782737367540
(Re)découvrez les légumes anciens dans vos assiettes : blettes, butternut, cerfeuil tubéreux, choux raves, crosnes, héliantis, panais, potirons, radis noirs, rutabaga, topinambours cuisinés par de grands chefs.
-
Comment faire exceller son équipe
Caroline Bineau, Luc-antoine Malo
- La Presse
- 7 Mai 2019
- 9782897058432
Qu'y a-t-il de plus gratifiant pour un leader que de réussir à atteindre des objectifs collectifs, de vivre l'ivresse de la victoire en équipe ? Faire exceller une équipe représente un défi colossal. Cela requiert de tenir compte d'une multitude de facteurs, de dimensions et de paradoxes.Pour y parvenir, les auteurs vous proposent, à travers 27 explorations, des questions, des réflexions et des exercices qui visent à vous faire voir les choses autrement.Faire exceller son équipe exige un souci de clarté peu commun. Dans un contexte qui évolue à la vitesse grand V, vous demander de rechercher cette clarté peut paraître contraignant. Toutefois, ralentir le temps de ce livre vous permettra d'aller plus vite ! À terme, vous saurez rallier chacun des membres de votre équipe, dans l'innovation, le respect et la réussite. C'est la promesse qu'ils vous font.
